终于，在不懈地努力下，我们找到了能制作这类豆腐的供应商，主打菜品的原料总算暂时定了下来。
（我在拍戏中）
随后，我们在长沙繁华的街上找到一间商铺，预约了一位设计师绘制图纸，却不料他竟在关键时刻放了我们的鸽子，只得重新找设计师。
图纸设计好，装修中途，师傅突然喊道：“哎呀，怎么没有电了？”我们一看，电线竟然不见了。调监控一看，原来是有人半夜偷剪了电缆去卖钱。
无奈之下，我们又花了几千元重新拉线。原本预计15—20天能装修完，结果硬是拖了一个月。
尽管困难重重，但我们并未放弃。原料定了，店铺也装修好了，接下来就该给店铺起个响亮的名字了。我们经过一番思量，决定将店铺命名为“食八咖-台湾深坑臭豆腐”。
“食八咖”三字，是从“十八线小咖”衍生而来，寓意着我们在开店之前的身份——在娱乐圈，我们只是那微不足道的十八线小咖。
（我在拍戏中）
2023年9月20日，我们的店铺正式开业。开业当天，我亲手为每一位进店的客人，端上了一碗刚出锅的麻辣鸭血臭豆腐。
这是我们店铺的一道招牌小吃，采用爽滑Q弹的鸭血与手工大片臭豆腐作为主角，再辅以鸭血大肠、米血、黄金炸豆皮等多种精选食材，一起融入醇厚的大骨麻辣汤底中精心熬煮。既保留了食材的原汁原味，又融入了麻辣汤底的鲜香。
这款小吃既可单独品尝，也可搭配泡面、粉丝或米饭，成为一顿美味的正餐。
那独特的香气弥漫在空气中，他们品尝后，露出了满意的笑容，赞不绝口，我心中滋生出一种难以言表的喜悦和满足。
（穿上戏服的我）
我发现，长沙这座城市，与我所熟知的台湾，在某种程度上竟有着惊人的相似之处。生活节奏舒缓而宁静，街头巷尾，烟火气息浓郁，人们的笑声、谈话声交织在一起，构成了一幅幅生动的市井画卷。